吃火锅的菜肴可是关键问题所在

编辑：无锡市开源白癜风防治研究所 时间：2010-08-22 14:09:21

　　由于天气的慢慢转凉，几个平常喜欢在一起的朋友，经常下班约朋友在外面“打边炉”，麻辣、羊肉、鸡煲……连续吃火锅后，会发现自己牙龈肿痛，并且舌尖、口腔出现溃疡；而有的人在吃了一顿海鲜火锅后，出现了呕吐、腹泻的症状。医师指出，这就是人们俗称的“火锅症候群”，医学上称为火锅综合征。“火锅症候群”的出现表示着人们健康的警钟已被敲响。但其实在火锅的食物搭配上下些工夫，就可以尽量减少症状的产生。以后我们在吃火锅的时候，不妨在火锅的食物上多下点工夫。

　　火锅受到了人们的许多喜爱，而且经常吃火锅容易引起“火锅病”。因此，专家建议，吃火锅时，可放些豆腐、白莲。因为豆腐具有清热去火、除烦止渴的作用，而莲子不仅富含多种营养，也是人体调补的良药，加入的白莲最好不要抽掉莲心，莲心有清肺泻火的作用。所以，大家不妨在吃火锅的时候，往火锅里面放些豆腐和白莲。

　　平常我们在吃火锅的时候除了要在食物上搭配，还应配上一杯酸奶。专家表示，酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。因为酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。而且白癜风患者在吃火锅的时候，也可以喝一杯酸奶。

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