控制盐的摄入量对我们健康很重要

编辑：无锡市开源白癜风防治研究所 时间：2010-08-01 20:35:54

　　盐是我们日常生活中不可缺少的调味品，缺少了它我们的饮食就会食之无味。除此之外，食盐是我们人体不可或缺的物质，因为盐的组成部分钠离子和氯离子几乎参与人体的所有活动，钠离子为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪流汗时起到抗菌作用，所以人体离不开盐。在古代，盐是极为珍贵的东西，是财富的象征，被称作“白色金子”。国外的医学专家曾说过：“人必须吃盐……没有盐的地方，一切都会腐败。”所以说，盐历来是人体不可缺少的重要物质。怎么样，通过上述的讲解明白了盐的重要性了吧！

　　虽然盐是人体不可缺少的重要物质，但医学专家经研究发现，食盐过多，对人体又是有害的，会引起高血压，并对心、脑、肾等主要生命器官造成损害。北方居民每天吃盐二十六克，高血压的发病率为百分之四十；非洲部分地区的上著人，每天吃盐十克，发病率为百分之八点六；爱斯基摩入每天吃盐低于四克，人群中未发现高血压。故欧美发达国家曾在五十年代发起“抗盐运动”，要求人们少食盐。现在各种医学媒体，仍在宣传少食盐对人体有益健康。在众说纷纭的媒体宣传中，人们对食盐有点怕了，有的甚至不敢吃盐了。盐到底还要不要吃？回答是肯定的，不可不吃，又不可多吃，那么我们每个人吃多少盐为好呢？这样既能够保证体内所需也不会影响到身体健康。

　　为了保证我们的健康，WHO提出了建议：一般的人群每天摄入的盐量为六至八克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于六克。对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在四克，这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。那么每日食盐的摄入量如何计算呢？下面介绍一个粗略估算的计算方法。你买五百克食盐后，记下购买食盐的日期，当这五百克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这五百克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。另外还要注意一个问题，就是酱油也是我们膳食中的另一主要来源。所以在计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。但要说明一点，酱油中食盐含量为百分之十八左右，你只要将酱油用量乘以百分之十八，即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。为了你的健康，请关注每天食盐的摄入量。白癜风患者为了保证身体的健康在日常也应控制盐的摄入量。

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