茶水煮米饭给我们带来的益处

编辑：无锡市开源白癜风防治研究所 时间：2010-07-28 14:31:47

　　米饭是我们餐桌上不可缺少的主食之一，大多数人都喜欢吃新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，还可以预防一些疾病的发生，来看看能预防哪些疾病的发生。

　　相关的医学专家指出，常吃茶水煮的米饭有防治心血管疾病，茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的百分之七十至百分之八十。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。预防中风，脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。所以在日常生活中应常与这种食物打交道，有利于身体的健康。

　　茶水煮米饭除了有上述提到的益处之外，还具有防癌作用，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在三十七摄氏度的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。预防牙齿疾病茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶用开水浸泡几分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面三厘米左右，煮熟即可食用。白癜风患者合理的安排饮食，对病情恢复有很大的帮助。

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