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吃饭前喝汤让我们的肠胃更加健康

编辑:无锡市开源白癜风防治研究所 时间:2010-07-24 15:26:01

  

  汤是我们餐桌上不可缺少的,人们也经常说“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,对我们的肠胃健康非常重要,做到这一点很重要。

  在进餐的过程中不时喝点汤也有利于食物的消化。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。这些都是经常喝汤带来的益处,为了我们的健康也应学会这点。

  相关的营养学家指出,饭前喝汤有益我们的健康也并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间,一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前二十分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。白癜风患者也应养成良好的饮食习惯,对病情恢复有很大的好处。

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