小心白癜风饮食病从口入
- 编辑：无锡市开源白癜风防治研究所 时间：2011-02-25 12:32:38
白癜风发病原因较多，但是任何一种疾病都是和饮食有关系的。这也给我们在治疗白癜风这种的一些新的启示，因为白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。据目前研究认为，此病主要是由神经化学因素，自体免疫因素及黑色素细胞自毁因素影响所致。部分患者有家族史，为常染色体显性遗传。此 外，硫醇、酚化合物、儿茶酚、硫基氨及些醌可抑制酪氨酶对黑色素细胞直接产生毒性作用 ，阻止黑色素形成。某些患者在接触这类物质后而诱发白癜风。
小心白癜风饮食病从口入
所要注意以下几点：
(1)白癜风患者可以增加富含酪氨酸酶食物的摄入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌 ，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与， 其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆 类和新鲜蔬菜等。
(2)白癜风患者要减少富含谷胱甘肽食物的摄入：近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮 肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、 大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝 卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。
(3)白癜风患者要少吃含维生素C丰富的食物： 因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生 素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生 素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白 癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，尽可能多吃些含铜丰富的食物。
人们在日常生活中，要随时保持良好的健康心态，这是健康的基础。不合理的饮食是白癜风病情加重或复发的重要因素，因此患者一定要重视白癜风的饮食禁忌，合理安排饮食。所以对广 大白癜风在饮食上要特别注意，了解白癜风常识，预防白癜风复发，从自己做起，从身边的小事做起!
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