健康的生活不可缺少的营养

编辑：无锡市开源白癜风防治研究所 时间：2010-07-30 14:12:32

　　进入晚年之后，体内的一些微量元素就会逐渐的减少，势必影响机体各种酶的合成、蛋白质代谢等生理功能，甚至会引起某些病理反应。近年来，国内外研究表明，有些老年病的发生、发展与微量元素关。心血管病：研究发现，心血管病患者体内多种微量元素，如钙、钻、锰、硒、锌、铁等含量均明显降低。糖尿病：糖尿病与微量元素缺乏有密切关系，其中以三价铬(Cr3+)的关系最为明显。Cr3+是人体的必需微量元素，当人体Cr缺乏时，则降低组织对胰岛素的敏感性，使糖耐量降低；锰缺乏时，胰岛B细胞减少，糖耐量降低，糖的利用率降低，导致糖尿病。肿瘤：肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、脑肿瘤等病人血清中的锌、硒等微量无素均降低。脑血管病：脑出血病人微量元素锌降低；亦发现老年性帕金森氏综合征患者发锌值亦降低。老年性贫血：铁的吸收利用也与微量元素缺乏有关，老年人贫血除了补充铁外，也应补充铜、锌或锰。白癜风患者在日常生活中也应多吃富含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　老年人应该及时的补充一些微量元素可预防一些疾病的发生。应视为病理需求。补锰：锰是精氨酸酶、脯氨酸、肽酶、丙酮酸羧化酶、RNA多聚酶、超氧化物歧化酶等多酶的组成成分。体内锰缺乏时，这些酶的活性降低，抗氧化能力也相对减弱。同时锰有趋脂作用，适量补充锰可防止动脉硬化发生，延缓人体老。补硒：硒有抑制脂质过氧反应，消除自由基的毒害作用。机体缺硒，衰老速度明显加快，补硒可防衰。补锌：锌参加体内的多种酶的合成，体内缺乏锌，许多重要酶活性降低，尤其是RNA聚合酶活性减弱。DNA的复制和修复功能亦随之下降，衰老速度加快。锌还有与铁争夺硫醇的作用。铁一旦与硫醇结合，可发挥强大的催发自由基的反应，加速机体的衰老。锌与硫醇结合后，能减少这种反应，从而可延缓衰老。其他如三价铬、钇、钯等，也有防衰的作用。所以在日常补充这些微量元素对老年人的健康非常重要。

　　合理的安排日常饮食，对老年人的身体健康非常重要，应多吃一些含微量元素丰富的食物，如肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、海带、蛤蜊、花生、牡蛎、大豆及其制品、坚果等，借以补充微量元素。药补，多种维生素制剂，补充铬、锰、铁、钴、铜、锌、碘、氟、硒、镁、铬、锌等微量元素。补充微量元素，无论是食补或药补，均应遵照循序渐进的原则，以防引起积蓄性中毒。纠正肠道病，若素患消化道病尤其肠炎，应积极治疗，以防肠道对微量元素吸收减少而致其缺乏。适量进食高纤维食物，如纤维素食物摄入过多，则纤维素会吸收肠道微量元素而排出体外，引起体内缺乏微量元素。当体内缺少某些微量金属元素，体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而患上白癜风，合理的饮食很关键。

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